Tahu Kembang Sosis

Bahan-bahan :

• Sosis sapi 4 batang
• Tahu putih 5 buah
• Telur ayam 3 butir
• Wortel 1 buah, potong dadu kecil
• Bawang daun 10 batang, iris tipis
• Royco Sapi 2 bungkus
• Merica bubuk ½ sdt
• Bawang putih 3 siung,  cincang halus
• Garam 1/4 sdt

Cara Membuat :

• Hancurkan tahu putih hingga lembut. Tambahkan telur, wortel, bawang daun, Royco Sapi, merica, bawang putih dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
• Potong tiap batang sosis mejadi 4 bagian. Belah melintang tipis potongan sosis hingga menyerupai kuncup bunga.
• Siapkan  cetakan kue putu ayu atau talam, olesi dengan minyak goreng. Masukkan adonan tahu hingga penuh, padatkan.
• Letakkan sepotong sosis dibagian tengah adonan tahu, lakukan hingga bahan habis.
• Kukus adonan dengan api sedang selama 25 menit atau hingga matang, angkat. Lepaskan dari cetakan.
•  Siapkan satu butir telur, kocok hingga merata.
• Lumuri tahu yang sudah di kukus dengan telur.
• Goreng tahu dengan api sedang, hingga kecokelatan.
• Dan siap di sajikan .